牛蛙價格走勢（牛蛙價格行情及養殖）

好高騖遠網2025-07-04 17:21:593653159

2019年的牛蛙價格值得期待嗎？盡管目前價格還處於低位狀態，2018年12月底，上海、寧波、昆明等地批發價隻有6.5元/斤左右，較8-9月最高價時下跌了近10元/斤。再有，拋開價格不淡，2019年環保禁養封殺持續常態，牛蛙應該如何養才能安全？

牛蛙價格走勢（牛蛙價格行情及養殖）

近年來，我國特種養殖熱潮一浪高過一浪。牛蛙肉潔白細嫩，味道鮮美，營養價值很高，民以食為天，這也是受大眾食客追捧的重要原因。而牛蛙自1959年由古巴引進我國養殖以來，市場需求就十分緊俏。

野生蛙隨著大量被捕捉和生態環境問題日益減少，從南到北的各大餐館爭相端上餐桌，作為招牌美食供奉，人工養殖成為必然趨勢，而牛蛙已成為我國主要養殖蛙類。

養殖者該如何全麵、冷靜、客觀地分析判斷養殖行業的未來，是能否獲得最終紅利的關鍵。

一畝牛蛙地，十萬雪花銀？

2015年，牛蛙最低收購價格不到3元/斤，2016年，最高點就暴漲到了15元/斤以上。2017年的時候，最低價比2015年提升了好多，大概五六塊，最高的時候有些地方直逼20塊。

有數據顯示，光上海2016年平均每天消耗的牛蛙就達到了135噸，比2015年足足多了一倍，這兩年，牛蛙消費呈現直線上升趨勢。那麽全國消耗的牛蛙量還會低嗎？

技術管理到位、成活率高的情況下，牛蛙養殖的收益相當可觀。一般市場價維持在10塊的時候，養殖戶的利潤就很不錯了，更別說15塊。

所以找準時機很重要。很多養牛蛙的人堅持養牛蛙，大概也就是這個原因。早蛙成本一般不到5塊，牛蛙全年畝產可達1-2萬，密度高的可以畝產3-4萬斤，一旦遇到一次價格高峰，養殖者就賺得盆滿缽滿。

所以，牛蛙養殖一畝純利潤10萬元起完全不是吹噓！有像這類特種養殖般利潤的，試問在其他品類有多見嗎？（小編說：2019年的牛蛙價格值得期待嗎？盡管目前價格還處於低位狀態，2018年12月底，上海、寧波、昆明等地批發價隻有6.5元左右，較8-9月最高價時下跌了近10元/斤。）

養雞的，雞蛋多少錢一斤？另立山頭，最後賠本的太多了。養豬的，年年都是淡季，遇上豬瘟避之不及。

集約化養蛙成未來養殖趨勢

由於近年來牛蛙養殖戶的增加，加大了牛蛙生存的環境空間，進而對環境造成了一定汙染，特別是水源汙染，全國各地縣市區對牛蛙養殖的監管力度也在加強。有些地方甚至打出“一隻都不許養”的口號。

在福建省龍海市政府官網上，就有這樣的一則通告：

針對全市水流域兩側牛蛙養殖場，出台了全市飲用水源保護區內一律禁止養殖牛蛙，已有的牛蛙養殖場一律限於2018年6月30日前予以退養或者關閉拆除；在全市範圍內對證件不齊、占用破壞耕地、汙染治理設施不全或者養殖汙水排放未達標的牛蛙養殖場，一律限於2018年7月31日前予以退養或者關閉拆除。

繼福建禁養牛蛙之後，另一個牛蛙主要養殖區——廣東，整治牛蛙的措施也紛紛出台。

繼廣東之後，江西也刮起禁養風暴！

至少，全國主要養殖重要都列入禁養區域。

一時之間，蛙聲沸騰，養蛙者也在沸騰

但不準養蛙也絕非打擊養殖者信心，如果在能同時保障環境生態的基礎上能健康的發展牛蛙養殖產業，讓農戶增收，這是大家都想看到的局麵。

解決辦法

生態環境整治大勢不可違，養殖需要在非禁養區範圍內進行，並需提前獲得政府批準、許可以及備案，產生的廢水集中處理達標排放即可。否則必將受到嚴厲處罰，得不償失。

勸退，或許不是最終目的，魚和熊掌都要兼顧，才能可持續發展，可持續淘金。

政府整治決心之堅決，真是要棄百姓生計於不顧嗎？或許，這全盤計劃隻為養殖集約化規模化發展做鋪墊。夜空下四散的星火，終要失去最後的光亮。而有的人，早已預見黎明來臨之前的趨勢。

鑒於牛蛙的養殖現狀和未來的發展趨勢需求，未來牛蛙可實現規模化、規範化和可持續養殖。參考的條件以下：

1.最好適宜牛蛙養殖的基地；

2.政府支持，至少能養3年以上，並頒發養殖證；

3.水源要求：持續流水供應-----每天有大於30噸/畝的水源供應(地下水和山泉水優先)；

4.有20%的汙水處理麵積；

5.水質要求：無工業汙染；

6.遠離居民區大於3公裏；

7.交通方便的養殖區。

本文轉自【聚土網、水產前沿】.如有版權問題，敬請聯係wx@fishfirst.cn。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。